Wednesday, January 2, 2013

New Years Eve 2012

This New Years Eve 2013 was planned to be celebrated just the two of us in a easy and relaxed way to get some quality time with a emotional touch to it. Having the best spot ever with perfect food and drinks, looking over the view of Stockholm and all the fireworks while discussing life and exploring love. But in the last minute we had friends over and I had to cook a three course dinner very fast.
In a run I did the spicy mango/shrimp/chili cocktail I've wrote about before and then fresh lobster for everyone, cooked in the owen with a sherry/parsley butter. I combined it with a small chanterelle soup on the side with a collie flowers and potato mousse, tipped with butter and parmegiano to enhance the flavours.
It was truly a perfect night and evening, just as cosy and nice as I've hoped for.

(dress: Greta)

17 comments:

  1. You were quite the host, serving a three course meal at such a short notice, especially when you had originally planned to spend the night alone.

    My husband and I celebrated the New Year's Eve first dining out, then spending the rest of the evening in the comfort of our peaceful home, just the two of us.

    About your other post. I haven't had the time to reflect yet, what I want from the new year. Hopefully my family, and the other people we care the most - stay healthy and find happiness in their everyday lifes.

    ReplyDelete
  2. Very good menu at the last time.I think that you also had very very good alcool(s)
    considering that the pictures are not clear ..... It's very "sympathique".
    I love the lobster..... XX

    ReplyDelete
  3. Så jättefin du är i håret, otroligt snygg klippning!

    Önskar dig och familjen ett riktigt gott nytt år. Tack för att du delar med dig av bilder och texter som inspirerar. Jag läser din blogg dagligen men kommenterar alltför sällan - det får väl bli mitt nyårslöfte, att lämna fler spår här... :-)

    Kram från mig.

    ReplyDelete
  4. wow, alcohol ist a very big part of your life...

    ReplyDelete
  5. Fint läppstift! Vilket märke och färg är det?

    Mvh
    Kristina

    ReplyDelete
  6. Happy new year Stina! I love your blog, gongratulations!

    ReplyDelete
  7. Vad fina ni är du och M. Gillar verkligen din frisyr, färgen är helt perfekt. Menyn ser omsorgsfull och jättegod ut, fräscht! Vad skönt med en lugn och skön nyår bara ni fyra. God fortsättning och hoppas ni får fina dagar i huvudstaden innan Zurich!

    ReplyDelete
  8. Blir besviken när jag ser en anonym kommentar som är skriven i avsikt att trycka till och förminska. Troligt är att det tyvärr är en kvinna som känner sig underlägsen och avundsjuk när hon tittar på dina enastående stämningsfulla och vackra bilder och sedan bara måste skriva något sådant för att få sig själv att känna sig lite större, lite bättre. Jag hoppas innerligt att du inte tar lika illa upp som jag gör.

    Tack för dina personliga inlägg, du är så otroligt begåvad i allt vad du företar dig.

    ReplyDelete
  9. Looks amazing. Happy New Year, Stina!
    Love Chrissy

    ReplyDelete
  10. I just received some mini martini glasses and was trying to think of something to serve in them -- spicy mango/shrimp/chili cocktail will be perfect!
    Happy New Year!

    ReplyDelete
  11. What a stupid comment about alcool what does it mean ?? Mainlly at the end of the year! Jealous again of the perction of the way of doing of Stina. And her beauty besides all! And kindness and thinking person contrary to someothers ones...Uta

    ReplyDelete
  12. Godt nytt spennende år ønskes deg og dine :)
    Koselig å feire dagen med venner.

    Vi feiret i den italienske byen Orvieto,
    med utenlandske venner.

    ReplyDelete
  13. hi dear

    I like your blog and I'm your new follower
    pls follow my blog too
    kisses

    ReplyDelete
  14. Fina bilder! Ser att jag hade likadan klänning på mig som du. Det måste ju betyda att jag oxå har god smak!;)

    / Emma

    ReplyDelete
  15. that looks delicious stina ! looks like a very fun evening !
    www.alexavoncanisius.com/blog/

    ReplyDelete
  16. I celebrated new years eve with a few friends in my apartment with sushi and kir royal. It was so delicious. There is nothing better than good friends, good food and some nice drinks.
    Greetings
    Jasmin

    ReplyDelete